2017
Halal en biologisch, het is een zeldzame combinatie. Toch zijn er initiatieven die streven naar beide. ‘Halal gaat in onze beleving veel verder dan alleen de halssnede.’ Leonie Hosselet
Bij kippen slachthuis ‘Exportslachterij Clazing BV worden kippen op een Halal wijze geslacht. Dit wordt gecontroleerd door controleurs van ‘Halal Correct’, zij zijn iedere dag in het bedrijf aanwezig om de gang van zaken te controleren. In de toekomst wil Halal Correct naar een biologische Halal keuring, maar dat geldt niet voor deze kippenslachterij. Per dag worden er hier 165 duizend kippen geslacht en vervoerd.
